不锈钢厨房设备如何避免产生细菌

1.筷子和刀架要透气。

筷子与口腔直接频繁接触，存放时应通风干燥。但是有的人洗完后把筷子放在柜子里或者密闭的塑料筷筒里。这些做法是不可取的。可以选择透气性好的不锈钢丝制成的筷子管，钉在墙上或者放在通风的地方，这样可以快速排水。有些人习惯于在筷子上放一块干净的布来防尘。事实上，只要在使用前用清水清洗，布料就会阻碍水分的分布。此外，不建议将菜刀放在不通风的抽屉和刀架中，也应选择透气性好的刀架。

2.摆个菜架。

保持盘子干燥和干净非常简单。建议在水槽旁边设置碗碟架。清洗后，将碗垂直放置，将碗倒置在架子上，可以快速使碗自然干燥，省事卫生。

3.挂上厨具。

长柄勺子、漏勺、抹刀等。在煮汤煮汤的时候都是很好的帮手，但是很多人习惯把这些器皿放在抽屉里，或者放在锅和勺子里，盖上盖子，也不利于保持干爽。

砧板容易吸水，表面有划痕和裂纹，经常含有新鲜食物的残渣。如果食物残渣不干净，存放不当，会滋生细菌，在菜板表面形成霉斑，对食物的污染可想而知。

要解决这些问题，不妨在厨房做一个小小的改进:在吊柜和橱柜之间，或者在墙上方便的地方，安装一个坚固的横杆，横杆上安装挂钩，悬挂清洗干净的锅铲、漏勺、打蛋器、菜篮子等。，在远离这些用具的一端挂抹布、洗碗布、手巾，在横杆的另一端安装一个结实的挂钩挂菜板。这样可以保持厨房干净整洁，不同的电器可以轻松拿起，可以说是一物多用。

需要注意的是，挂放在柜外的物品，自然晾干后会被灰尘污染，使用前要仔细清洗。